ごぼうとひじきとツナの胡麻マヨサラダ

◉材料（３人分）

ひじき・・・４g

ごぼう・・・１００g

にんじん・・・１/４本

ツナ・・・１缶（７０g）

レタス・・・３枚

A白練り胡麻・・・大１

Aマヨネーズ・・・大１

A醤油・・・小１

A米酢・・・小１

A砂糖・・・小１/２

A塩・・・小１/２

胡椒・・・少々

刻みパセリ・・・少々

◉作り方

１、ひじきは水で戻しておきます。

２、Aを混ぜ合わせ、胡麻マヨドレッシングを作る。

３、ごぼうは細切りにし、水にさらしてアク抜きをする。にんじんも細切りにする。

４、お湯を沸かし、ごぼうとにんじんを柔らかくなるまで茹でる。茹で上がり直前にひじきも入れてさっと茹でる。ザルで水気を切り、ボウルに入れて冷ましておく。

５、３にツナを加え、胡麻マヨソースで和える。

６、レタスを敷いた器に盛り、こしょうふり、刻みパセリを散らす。

和食レシピ ー サラダ